网上科普有关“种黄豆芽的方法步骤”话题很是火热 ，小编也是针对种黄豆芽的方法步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
一、豆芽的方法 。
1.选择豆子:
首先选豆。市场上有很多种大豆 。选这种出芽率高的小大豆 ，也是当年的新大豆 。否则出芽的数量会大大减少。
将大豆均匀地铺在育秧盘上 ，仔细挑选豆子 。第一步，选择有虫洞的 ，黑色的 ，颗粒不全的 。
2.浸泡豆子:
将豆子放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方8 ~ 10厘米左右 ，浸泡一晚 ，8小时左右，会看到豆子膨胀。
3.传播豆类:
找个饮料瓶，洗干净 ，切掉头 ，在底部打一圈洞 。
把泡好的豆子倒进去，温水从上面倒进去 ，从下面流出来 。(水会浸泡所有的豆子)
用不透明的布和瓶子包起来 ，平均一天浇两次水。
4.冲洗:
一般夏天泡10个小时左右的豆子，已经长大很多了。此时 ，立即用流动水冲洗并丢弃 。
四天后 ，豆芽长出来了 。我在室温下生了豆芽。如果温度高，豆芽会长得更快 。
二 、日常管理:
1.温度:大豆的温度超过30度 ，会影响发芽 ，只有在适宜的温度下才不会腐烂 。其发芽的适宜温度为28度左右。
2.浇水:浇水是最重要的环节 。要时刻保持湿润，但不能有太多的水 ，菜的底部不能留有水 ，否则根部可能会腐烂 。
3.光照:大豆必须避光才能育苗。喷水后，要在秧盘上覆盖一层厚厚的湿润的纱布 。
4.发芽:豆芽要浇透水，棉布要继续喷湿 ，然后盖在上面 。一般第二天晚上就会出来细芽。
三 。注意事项:
1.豆芽长到15mm长时 ，浇水，不留死角 ，防止红根烂根 。
2.掌握水温 ，定时浇水，用水不冷热 ，防止芽和根变成红褐色。
3.浇水温度不能太高 ，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。
4.当芽长到50 mm时 ，要提高水温 ，加大热量，防止芽根变黑 。
5.豆芽做好后 ，要降低最后三次浇水的水温 ，豆芽发芽后要及时取出，防止豆芽中途腐烂 。
1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生 、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳 、不受机械损伤及病虫危害等 ，并且要贮藏在低温 、干燥的环境中 ，常用的选种方法有筛选、风选 、水选和人工选等。
2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理 ”和“浸种处理 ” 。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒 ，在送进育芽容器之前 ，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟 ，随后用冷水淘洗1～2次 ，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激 ，有助于豆粒发芽整齐一致 。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水 ，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡 ，夏天可以用冷水直接浸种 ，豆粒浸种时间一般约需8～12小时 。
3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温 、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃ ，最高温度为28～30℃ ，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法 ，比如夏季气温过高 ，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜 ，使它降低温度 ，冬天气温低，应用温水浇淋 ，以提高培育中的豆芽温度 ，同时要尽量减少冷空气的流通 。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
4.淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法 ，要求每次淋水时水量要多 ，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止 。另一种是采用灌水法 ，将水灌满整个容器 ，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中 ，然后再把水全部放走或倒净 。这样重复浇灌1～2次 ，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
5.适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳 ，此时胚茎长约5～6厘米 ，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋** ，胚茎显得乳白晶亮 ，始露的真叶呈乳**，不生侧根 。此时 ，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽 ，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽.
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