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向日葵的根茎中含有一种被称为植物生长素的物质 ，这种屋子有两个特点 ，分别是避光、刺激细胞生长，它的位置在向日葵的颈部 ，每次遇到阳光 ，它就会跑到背光的侧面躲起来，由于有促进生长的作用，就会使得背面生长比向阳的面要快 ，最早导致花盘总是向着太阳 。
曾有科学家做过一项实验 ，用火盆代替太阳，但是在实验中将火光用物体遮挡起来 ，这样向日葵并不能确定哪边是向阳的 ，然而当火盆移动的时候，向日葵的花盘也会跟着移动 。
科学家分析认为向日葵的花盘中对热度非常敏感 ，当管状小花被火盆晒热之后 ，纤维会发生收缩，所以最后导致花盘转向火盆 ，这就是向日葵向着热源方向的原因。
向日葵也被称为太阳花 ，在古老的印加帝国它曾是太阳神的象徵 。俄罗斯 、秘鲁等国列为国花的向日葵，在全球范围内深受人们的喜爱 ，这不仅与向日葵的功效与作用有关 ，还与它特别的含义有一定关系，向日葵的花语和寓意是很多人的心声，传言普京最喜欢的植物就是向日葵 ，可见它的寓意影响多么深远 。
扩展资料:向日葵简介:
1.向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.） ，是菊科向日葵属的一年生草本植物。高1～3.5米 。茎直立，圆形多棱角 ，质硬被白色粗硬毛 。广卵形的叶片通常互生 ，先端锐突或渐尖，有基出3脉 ，边缘具粗锯齿 ，两面粗糙，被毛 ，有长柄。头状花序 ，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。
2.总苞片多层 ，叶质 ，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花 ，花序边缘生中性的**舌状花 ，不结实 。花序中部为两性管状花，棕色或紫色 ，能结实 。矩卵形瘦果 ，果皮木质化，灰色或黑色 ，称葵花籽。?
3.原产南美洲 ，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用 。19世纪末 ，又被从俄国引回北美洲 。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽 ，常炒制之后做为零食食用，味美 ，也可以榨葵花籽油用于食用 ，油渣可以做饲料 。
4.向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳而得名 。英文名“sunflower ”虽与其向日特性多少有些关联，名称主要还是来源于其金色花朵开放时酷似骄阳的形态 ，于16世纪至17世纪间从拉丁语中的太阳花——“flos solis ”借译而来。向日葵的法语 ，意大利语和西班牙语名称分别为“tournesol”，“girasol ”和“girasol ” ，同汉语名称一样 ，也是基于“向日”这一特性来命名的 。
5.向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的 ，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西 ，不过并非即时的跟随，植物学家测量过 ，其花盘的指向落后太阳大约12度 ，即48分钟 。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆 ，在大约凌晨3点时 ，又朝向东方等待太阳升起。?
6.在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长向太阳转动 。在太阳落山后 ，生长素重新分布 ，使向日葵转回东方 。花盘盛开后，就不再向日转动 ，而是固定朝向东方。向日葵的花粉怕高温 ，如果温度高于30℃，就会被灼伤。
7.因此固定朝向东方 ，可以避免正午阳光的直射 ，减少辐射量 。但是，花盘在早上受阳光照射 ，有助于烘干在夜晚时凝聚的露水 ，减少受霉菌侵袭的可能性；此外早上温度较低，阳光的照射使向日葵的花盘成了温暖的小窝 ，能吸引昆虫帮助传粉 。
8.向日葵的花托部生长素背光分布 ，因而背光侧的茎生长较快，茎会向光源处弯曲。向日葵，由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名 。人们认为向日葵朝阳仅与光能照射有关 ，此外与重力作用也有着密切关系 。?
9.植物体内会产生一种奇妙的生长素 ，大多集中在生长旺盛的部位，趋向衰老的组织和器官中则含量较少。能够促进（抑制）细胞的生长 ，加速（减慢）细胞的分裂繁殖 ，背光，遇到光能照射 ，就跑到背光的一面去 。极性运输 ，从形态学的上端运输到形态学的下端，而不能倒转过来运输 。
参考资料:百度百科向日葵
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